誤った食生活を招く心の有り様
誤った食生活を招く心の有り様
現在の食生活は、豊かさ・手軽さ・便利さの中にあると思います。しかしながら、私たちの食生活や生活習慣をはじめ、有害物質や添加物などの化学物質や環境ホルモン、ビタミンやミネラル・酵素のことなど栄養学の分野を追及すると、満ち足りたはずの食生活の中に、いくつもの落し穴があることに気付きます。
目先の便利さだけを求め、本当に大事なことを見失うと、不健康や不均衡という思わぬ結果を招きかねないのです。これは「食」という事柄に限らず、人生においての一瞬一瞬の選択全てに、言える事ではないでしょうか?